Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem

Autor receptu: Martin Jileček
Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem
Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem
Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem
Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
2 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem.

Ingredience

brambory10kusů
česnek10stroužků
cibule1kus
cukr3lžíce
hladká mouka3lžíce
hrubá mouka1lžíce
kmín celý1špetka
majoránka1sáček
máslo1lžíce
olej2dcl
pepř2špetky
sůl3lžičky
vejce1kus
vepřová kýta1/2kg
zelí1lahev

Postup přípravy

Maso nakrajíme na velké kousky, osolíme, potřeme propasírovaným česnekem, lehce opepříme. Maso vložíme do pekáče, posypeme nasekanou cibulí, přidáme lžíci másla a lehce podlijeme vodou. Maso vložíme do trouby a při cca 180° C pečeme hezky do měkka. Maso během pečení podléváme dle potřeby!

Oškrábeme brambory, opláchneme a na jemno nastrouháme, osolíme. Necháme chvilku odstát a poté slejeme z brambor vodu. Znovu dosolíme, přidáme 1 vejce, dostatek majoránky, propasírovaný česnek, zhruba 2 lžíce mouky a špetku pepře. Vše důkladně promícháme. Na pánvy rozpálíme olej a z těsta vytvarujeme pěkné kulaté bramboráčky. Pečeme je do zlatova po obou strannách.

Na zelí si připravíme kastról a v něm necháme na kapce oleje zesklovatět nasekanou cibulku. Poté přidáme zelí z láhve, okmínujeme a přidáme cukr dle chuti. Dále zahustíme zhruba lžící hrubé mouky. Zelí vaříme dle chuti - ideálně do měkka.

Nandáme bramboráčky, zelí, maso, polejeme šťávou z pekáče a hurá do toho!

Příloha/y

bramboráčky

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.8/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pečené vepřové s bramboráčky a zelíčkem

Autor receptu: Martin Jileček | Shlédnuto: 6740

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated