Borůvkový koláč

Autor receptu: Jana Skálová
Borůvkový koláč
Borůvkový koláč
Borůvkový koláč
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
10 porcí
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na borůvkový koláč.

Ingredience

borůvky1kg
cukr7dkg
kvasnice2dkg
máslo12dkg
mléko250ml
moučkový cukr10dkg
polohrubá mouka50dkg
sůl1špetka
žloutek3kusy

Postup přípravy

Do misky dáme kvasnice, posypeme je lžičkou cukru a vařečkou mícháme tak dlouho, až se kvasnice rozpustí. K nim pak přidáme asi 10 dkg mouky, 1/8l vlažného mléka a rozmícháme v řidší těsto - kvásek. Povrch kvásku posypeme mouku, zakryjeme ubrouskem a dáme kynout. Do mísy dáme zbylou mouku, ke které přidáme sůl a zbylý cukr. V mouce uděláme důlek a do něho dáme zkynutý kvásek. Žloutky rozkvedláme ve zbylém vlažném mléce a postupně za stálého míchání přiléváme k mouce. Nakonec přidáme řídké vlažné máslo a vše zpracujeme vařečkou v těsto. Dobře propracované těsto poprášíme na povrchu moukou, zakryjeme ubrouskem a necháme kynout. Zkynuté těsto dáme přes celý plech, stlačíme tak, aby kolem zůstal zvýšený okraj. Okraj koláče potřeme žloutkem a střed vyplníme borůvkami. Povrch koláče posypeme drobenkou a v dobře vyhřáté troubě pečeme asi 1/2 hodiny.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.3/10 (9 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Borůvkový koláč

Autor receptu: Jana Skálová | Shlédnuto: 6723

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache