Vepřový guláš se slaninou

Autor receptu: Jana Váňová
E-mail: XVANJ121@studenti.czu.cz
Vepřový guláš se slaninou
Vepřový guláš se slaninou
Vepřový guláš se slaninou
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřový guláš se slaninou.

Ingredience

česnek2stroužky
cibule3kusy
hladká mouka20g
kmín2špetky
mletá paprika2lžičky
slanina60g
sůl1lžička
vepřová plec400g

Postup přípravy

Vepřové maso si nejdříve opláchneme ve studené vodě, necháme okapat a nakrájíme na větší kostky. Tři větší cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno, slaninu na drobné kostičky. Rozkrájenou slaninu rozpustíme v hrnci na rozehřáté plotně, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit, aby zůstala světlá. Potom přisypeme mletou papriku a dobře rozmícháme. Na zpěněnou cibuli s paprikou vložíme nakrájené maso, osolíme, okmínujeme a prudce opečeme po všech stranách. Potom podlijeme horkou vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme. Když je maso téměř měkké, vydusíme šťávu až zůstane jenom tuk, zasypeme hladkou moukou a za stálého míchání mouku opražíme. Potom zředíme vlažnou vodou, dobře rozmícháme, přidáme rozetřený česnek a dodusíme doměkka. Občas zamícháme, aby se šťáva nepřipalovala a podle potřeby podlijeme horkou vodou. Nakonec podle chuti přisolíme.

Příloha/y

Jako přílohu můžeme zvolit houskový knedlík, či pečivo. Dobré je do guláše přimíchat nákrájenou cibuli.

Poznámka

Podáváme s dobře vychlazeným dvanáctistupňovým pivem.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 10.0/10 (1 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Vepřový guláš se slaninou

Autor receptu: Jana Váňová | Shlédnuto: 3555

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache