Luxusní domácí zelňačka

Autor receptu: Petra Maňáková
Luxusní domácí zelňačka
Luxusní domácí zelňačka
Luxusní domácí zelňačka
Luxusní domácí zelňačka
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
8 porcí
Chod:
polévka
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Maďarská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na luxusní domácí zelňačka.

Ingredience

bobkový list2kusy
brambory2kusy
červená cibule1kus
česnek1stroužek
kmín drcený1/2lžičky
kysaná smetana1kelímek
majoránka sušená1špetka
masox1/2kostky
mletá paprika1lžička
nové koření7kusů
olivový olej1lžíce
pepř černý mletý1špetka
pikantní klobása1kus
špek2plátky
sůl3špetky
sušená petržel1špetka
voda2l
zelí kysané500g

Postup přípravy

Špek na kostičky osmažíme s 1 lžící olivového oleje. Poté vhodíme nadrobno nakrájenou cibulku a půlku klobásy na půlkolečka a vše smažíme cca 5 minut. Posypeme lžičkou červené papriky a půl lžičkou kmínu a zasmažíme asi minutku. Poté zalijeme 1,5 litrem vody, vhodíme opláchnuté zelí, masox, bobkový list, nové koření a sůl. Polévku v tomto stavu vaříme cca hodinu a půl bez poklice. Brambory na kostičky je lepší vařit zvlášť.
Jakmile je zelí měkké vhodíme zbytek klobásy, brambory a ještě 10 minut povaříme, aby se chutě spojily.
Nakonec dochutíme pepřem, solí, majoránkou, česnekem a lžící zakysané smetany, kterou v hrnci dobře rozmícháme.

Příloha/y

čerstvý chleba nebo jakékoli pečivo

Poznámka

Sejvírujeme na talíř se lžičkou zakysané smetany a špetkou petrželky.

Zobrazit další recepty na polévku >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.6/10 (29 hlasů)

Komentáře

Stanley napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

Jedna klobása na osm porcí,to je tady slabota. Já dělám zelňačku z uzeného kolena a čtyř, nebo pěti různých klobás. Manželka ji nazvala "Zelňačka na doplňkovou půjčku".

09.01.2010, 18:17 - reagovat

nikoll napsal(a): Re: Luxusní domácí zelňačka

to teda jo , taky jsem jí tam pořádně naložila :-D

07.06.2012, 15:49 - reagovat

klára napsal(a): Re: Luxusní domácí zelňačka

nenažranci :-D

19.02.2013, 16:39 - reagovat

fb.lib napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

To máte spíš klobésovku jak zelňačku myslím že dvě by byli akorát

27.02.2013, 14:07 - reagovat

šárka napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

Proplachovat kysané zelí je ta největší hovadina.

22.09.2013, 12:20 - reagovat

Roman napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

Každý máme nějaké chutě. Nekritizuju. Já tam přidal trošku sušených hub a Křimické zelí z kádě jsem pouze vyždímal. Masox jsem tam nedal, nesolil a vhrnul tam celý kalíšek kysané smetany. No a musím si jí pochválit.

22.01.2014, 11:04 - reagovat

Domin@art napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

Taky myslím že je to málo,my děláme z uzených žebírek a take alespon 2 klobásy,smetany mnohem více a ohromný hrnec je během dne pryč :D ...ale každý máme jiné chutě...

27.03.2014, 14:01 - reagovat

Jarda napsal(a): Luxusní domácí zelňačka

Přátelé , ten vývar z brambor nesmíte vylejt , ten je důležitej!

05.07.2014, 23:48 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Luxusní domácí zelňačka

Autor receptu: Petra Maňáková | Shlédnuto: 50857

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache