Vepřová játra s jablky a pórkem

Autor receptu: Petra Hoffmanová
Vepřová játra s jablky a pórkem
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
3 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřová játra s jablky a pórkem.

Ingredience

hladká mouka3lžíce
jablka2kusy
olivový olej1dcl
pepř1špetka
pórek2hrsti
rajský protlak1kus
sůl1lžička
vepřová játra30dkg
voda2dcl

Postup přípravy

Vepřová játra očistíme, naporcujem na cca 6 plátků a z obou stran jemně naklepeme. Obě strany posypeme hladkou moukou a zprudka orestujem na rozpáleném oleji po obou stranách. Játra vyjmeme a na výpeku osmahneme pokrájený pórek a na kolečka nakrájená jablka (tloušťka by měla být asi 0,5 cm). Po chvíli vyjmeme jablka a výpek s pórkem zalijeme rajským protlakem a vodou, dochutíme. Do vzniklého sosu vložíme orestovaná játra a necháme tak 5-10 minut podusit. Tímto postupem nám játra zjemní a chytí příjemnou chuť. Zdobíme jablkem

Příloha/y

Brambory na všechny způsoby (pečená brambora v alobalu) Hranolky ...

Poznámka

Důležité: Játra dochucovat až ke konci (solit), jinak ztvrdnou a není možná další úprava

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.3/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Vepřová játra s jablky a pórkem

Autor receptu: Petra Hoffmanová | Shlédnuto: 4710

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated