Marocké kuře s bramborem

Autor receptu: Martin KOLÁŘ
E-mail: xkolm123@studenti.czu.cz
Marocké kuře s bramborem
Marocké kuře s bramborem
Marocké kuře s bramborem
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na marocké kuře s bramborem.

Ingredience

brambory typu B10kusů
česnek2stroužky
chilli1špetka
cibule2kusy
kmín1lžička
koriandr1lžička
kuře celé1kus
kurkuma1lžička
med2lžičky
mletá paprika2lžičky
mořská sůl1lžička
olivový olej4lžíce
olivy zelené8kusů
pepř černý mletý1špetka
petrželka zelená1hrst
zázvor1kousek

Postup přípravy

Nakrajejte obě cibule na kolečka a vložte na dno pečící nádoby spolu s 2 lžícemi olivového oleje. Poté omyté a osušené kuře trochu osolte a opepřete. Dalším krokem je příprava arabské směsi koření: do misky vsypte připravený kmín, sladkou mletou papriku, chilli, kurkumu, koriandr, pepř a sůl společně s prolisovaným česnekem, hrstkou lístků petžele a kouskem zázvoru a vše zalijte 2 malými lžicemi olivového oleje. Koření zpracujte na pastu, kterou potřete celé kuře. Takto upravené kuře vložte do již cibulí vyložené pečící nádoby, přikyjte pokličkou a pečte v předehřáté troubě cca 75 minut.

V mezidobí uvařte nachystané a oškrábané brambory ve vodě se solí a s kmínem.

Po uplynutí doby 75 minut potřete kuře medem a nechte cca 10 minut péci (bez pokličky). Poté kuře otočte a postup opakujte.

Kuře přeložte na talíř, přidejte uvařené brambory, doplňte 2 kusy oliv a strávníkům popřejte dobré chuti.

Příloha/y

brambory

Poznámka

Pokud chceme pokrm více přiblížit arabské kuchyni, doporučuje se podávat s kuskusem nebo pitou.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.6/10 (5 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Marocké kuře s bramborem

Autor receptu: Martin KOLÁŘ | Shlédnuto: 5869

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated