Segedínský guláš

Autor receptu: Hana Zákravská
E-mail: xzakh102@studenti.czu.cz
Segedínský guláš
Segedínský guláš
Segedínský guláš
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
5 porcí
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na segedínský guláš.

Ingredience

cibule1kus
jíška2lžíce
kmín1lžička
kysané zelí1kg
mletá paprika2lžíce
pepř1špetka
sádlo30g
sůl2lžíce
vepřové maso1kg
voda1sklenice
zakysaná smetana1kus

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle do zlatova. Přidáme na kousky nakrájené maso, zprudka osmahneme a zaprášíme mletou paprikou (nesmí se připálit, jinak paprika zhořkne). Přidáme kmín a osolíme. Přilijeme sklenici vody, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme až je maso poloměkké. Potom přidáme k masu nakrájené kysané zelí bez šťávy a dusíme. Guláš zahustíme jíškou připravenou ze sádla a mouky (nebo použijeme hotovou jíšku), dobře rozmícháme a při mírné teplotě dodusíme maso doměkka. Nakonec zjemníme smetanou, dosolíme a krátce povaříme.

Příloha/y

houskové knedlíky

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 8.3/10 (4 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Segedínský guláš

Autor receptu: Hana Zákravská | Shlédnuto: 3054

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache