Velikonoční mazanec

Autor receptu: Pavlína Kozelková
Velikonoční mazanec
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
1 porce
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na velikonoční mazanec.

Ingredience

citrónová kůra1kus
cukr10dkg
droždí2,50dkg
hladká mouka50dkg
mandle17dkg
máslo10dkg
mléko0,25l
sůl1/2dkg
vanilkový cukr1kus
žloutek2kusy

Postup přípravy

Nejdříve připravíme kvásek - smícháme část mléka, mouky, cukru a droždí. Pak umícháme změklé máslo s cukrem a žloutky, postupně přidáváme část mouky, kvásek a vlažné mléko, ve kterém je rozmíchaná sůl a dále ještě vanilkový cukr a trochu nastrouhané citronové kůry. Vařečkou umícháme těsto, přendáme ho na vál a zpracujeme až se na něj nelepí. Nakonec přidáme větší část pokrájených mandlí, vložíme těsto zpět do mísy a necháme ho na teplém místě vykynout (asi dvakrát zvětší objem). Po vykynutí z těsta vytvarujeme bochník, položíme ho na dobře vymaštěný plech a necháme ještě kynout. Před pečením ho potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme zbytkem mandlí a na nožem na něm uděláme kříž. Pečení je pozvolné, trvá třičtvrtě hodiny až hodinu.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.1/10 (13 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Velikonoční mazanec

Autor receptu: Pavlína Kozelková | Shlédnuto: 3516

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated