Svíčková na smetaně

Autor receptu: Marta Veselá
Svíčková na smetaně
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na svíčková na smetaně.

Ingredience

bobkový list2kusy
brusinková pasta4lžičky
celer30g
cibule1kus
citrón4plátky
citrónová šťáva1lžička
cukr1/2lžičky
hladká mouka30g
hovězí svíčková600g
mrkev20g
nové koření3kusy
pepř celý5kusů
petržel - kořen20g
slanina50g
šlehačka ve spreji4lžíce
smetana1,50dcl
sůl1lžička
tuk40g

Postup přípravy

Odleželou svíčkovou prošpikujeme proužky slaniny, osolíme, okořeníme pepřem, osmahneme a dáme péci do trouby na 90 minut. Mrkev, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme na másle, přidáme cibuli, osmahneme do růžova, zaprášíme moukou, osmažíme a zalijeme studeným vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Měkké maso vyndáme, šťávu zahustíme moukou a přidáme propasírovanou nebo rozmixovanou zeleninu, zjemníme smetanou a krátce povaříme. Dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Maso nakrájíme na plátky, uložíme na mísu a polijeme omáčkou s houskovým knedlíkem.

Příloha/y

houskový knedlík

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.9/10 (7 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Svíčková na smetaně

Autor receptu: Marta Veselá | Shlédnuto: 4737

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache