Obří bábovka
- Doba přípravy:
- 60 minut
- Počet porcí:
- 20 porcí
- Chod:
- moučník
- Druh přípravy:
- pečení
- Národní kuchyně:
- Česká
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na obří bábovka.
Ingredience
| cukr | 250 | g |
| máslo | 250 | g |
| nasekané mandle | 50 | g |
| polohrubá mouka | 500 | g |
| prášek do pečiva | 1 | kus |
| rozinky | 50 | g |
| smetana | 250 | ml |
| sníh z bílků | 8 | kusů |
| vaječný žloutek | 8 | kusů |
Postup přípravy
Máslo našleháme se 125 g (polovina) cukru a se žloutky. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a smícháme s rozinkami, které předem omyjeme. Poté přidáme střídavě do žloutků smetanu a také do žloutků utřených s polovinou cukru. Konečně decentně vmícháme do těsta dostatečně našlehaný sníh z bílků, do kterého jsme mezitím zašlehali druhou polovinu cukru. Budeme potřebovat velkou formu na bábovku, jež máslem dobře vymažeme a namísto strouhanky ji vysypeme oloupanými, jemně rozsekanými mandlemi. Pečeme pozvolna asi hodinu. Špejlí zjistíme, je-li bábovka dobře propečená. Poté ji opatrně vyklopíme a hodně pocukrujeme. Přeji dobrou chuť!
Zobrazit další recepty na moučník >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Obří bábovka
Autor receptu: Aleš Ptáčník | Shlédnuto: 1311
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
