Paella Valenciana

Autor receptu: Martina Jirešová
Paella Valenciana
Paella Valenciana
Paella Valenciana
Doba přípravy:
90 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
kombinovaná úprava
Národní kuchyně:
Španělská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na paella valenciana.

Ingredience

bílé fazole20dkg
česnek5stroužků
cibule2kusy
kuřecí stehna8kusů
masový vývar2l
mražené fazolové lusky20dkg
olivový olej5lžic
rajče3kusy
rýže40dkg
šafrán1špetka
sůl4špetky

Postup přípravy

Nejdříve si zprudka osmažíme kuřecí kousky na olivovém oleji na pánvi, tak aby byly do zlatova opečené (30-45 min).
Mezitím si nakrájíme cibuli, rajčata, česnek. Připravíme si vývar, nejlépe z bujónu.
Kuřecí kousky vyjmeme z pánve. Do té samé pánve vložíme cibuli, rajčata, česnek, fazolové lusky i bílé fazole. Podusíme. Poté přidáme rýži, sůl a koření na paellu (nebo šafrán). Krátce opečeme. Tuto smeš s rýží vložíme do pekáčku, zalijeme částí vývaru a dáme péct do trouby. Vývar v průběhu pečení přiléváme a rýži mícháme. Na konec přidáme kuřecí kousky a necháme je chvíli opéct. Doba přípravy v troubě je cca 45 min.

Příloha/y

Bez přílohy. Můžeme podávat s citrónem. K pití doporučuji červené víno.

Poznámka

Místo kuřete můžeme použít kousky králíka. Nebo kuřecí i králičí kousky najednou. Přeji všem dobrou chuť!

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.0/10 (3 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Paella Valenciana

Autor receptu: Martina Jirešová | Shlédnuto: 6710

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated