Vepřová pečeně trochu jinak

Autor receptu: Jana Procházková
Vepřová pečeně trochu jinak
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
6 porcí
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřová pečeně trochu jinak.

Ingredience

anglická slanina50g
cibule3kusy
kečup3lžíce
plnotučná hořčice3lžíce
sádlo2lžíce
směs koření1lžička
sůl1lžička
tvrdý sýr8plátků
vepřová pečeně1kg

Postup přípravy

Vepřovou pečeni omyjeme a příčně nakrojíme několika řezy až ke kosti. Maso ze všech stran osolíme a okořeníme směsí koření-dáváme pozor, aby jsme nevynechali místa v zářezech (použijeme nejlépe koření Gyros). Následně maso potřeme hořčicí a kečupem. V dalším kroku oloupeme a na kolečka nakrájíme cibule, připravíme si plátky sýru a anglické slaniny a maso jmi posypeme, několik plátků vložíme opět také do zářezů. Nakonec je nutné převázat pečeni kuchyňskou nití. V tuto chvíli máme maso připravené k pečení. V pekáči rozpustíme sádlo, vložíme do něj připravené maso, podlijeme trochou vody a obložíme zbylými kolečky cibule. Pečeme v troubě vyhřáté na 220 ºC. Přibližně po 45 minutách sundáme poklop a občas maso polijeme vypečenou šťávou. Po dalších asi 20 minutách by maso mělo být měkké a dostatečně propečené. Před konzumací nezapomeneme odstranit nit.

Příloha/y

Nejvhodnější je podle mého názoru houskový knedlík a sklenice dobře chlazeního piva...

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 3.8/10 (6 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Vepřová pečeně trochu jinak

Autor receptu: Jana Procházková | Shlédnuto: 4455

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated