Salmorejo

Autor receptu: Jaroslav Zeman
Salmorejo
Salmorejo
Salmorejo
Salmorejo
Doba přípravy:
20 minut
Počet porcí:
5 porcí
Chod:
předkrm
Druh přípravy:
studená kuchyně
Národní kuchyně:
Španělská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na salmorejo.

Ingredience

česnek1stroužek
ocet1lžička
olivový olej120ml
pečivo150g
sůl1lžička

Postup přípravy

Do mixéru vložíme po kouskách pečivo (osobně preferuji bagetu) a přidáme ostatní tekuté ingredience, aby se pečivo lehce rozmočilo a šlo dobře rozmixovat.. Poté přidáme rajčata (loupaná dodají jemnější chuť) a zbytek ingrediencí – sůl a česnek. Množství česneku i soli je libovolné dle chuti kuchaře. Pozor na česnek při rozmixování je jeho chuť velmi výrazná. Vše dobře a na jemno rozmixujeme do podoby konzistentního krému. Doporučuji nevkládat všechno najednou,ale ingredience přidávat postupně a průběžně mixovat. Poté vložíme do ledničky a necháme dobře vychladit.

Příloha/y

Čerstvé pečivo

Poznámka

Doporučuji servírovat s kousky sušené španělské šunky nebo nakrájenými vařenými vejci (viz. foto). Rozdíl mezi salmorejem a známějším gazpachem je v tom, že gazpacho má tekutou formu zatímco salmorejo má podobu zeleninového krému. V létě vám salmorejo poskytne příjemné osvěžení. Dobrou chuť

Zobrazit další recepty na předkrm >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.4/10 (15 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Salmorejo

Autor receptu: Jaroslav Zeman | Shlédnuto: 4718

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated