Mazanec

Autor receptu: Tomáš Hráský
E-mail: XHRAT100@studenti.czu.cz
Mazanec
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
1 porce
Chod:
moučník
Druh přípravy:
pečení

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na mazanec.

Ingredience

citrónová kůra1kousek
cukr150g
droždí40g
mandle50g
máslo150g
mléko400ml
polohrubá mouka750g
rozinky50g
sůl1špetka
vanilka1špetka
vejce1kus
žloutek2kusy

Postup přípravy

Mouku s cukrem prosejeme do nahřáté mísy, přidáme sůl, vanilku a nastrouhanou citrónovou kůru.Z poloviny mléka, droždí, lžíce cukru a trošky mouky připravíme kvásek, a když vykyne, vlijeme jej do mísy.Přidáme ve zbylém mléce rozmíchané žloutky a nakonec i rozpuštěný tuk.Těsto zpracujeme v míse vařečkou a dopracujeme na válu.Povrch poprášíme moukou a v míse zakryté utěrkou necháme v teple kynout.Za hodinu těsto převálíme a přidáme rozinky a nakrájené mandle.Necháme znovu kynout,poté uválíme kulatý bochánek, dáme na plech potřený tukem a necháme dalších 10 min kynout.Povrch bochánku potřeme rozšlehanýmn vejcem a po jeho zaschnutí do středu nakrojíme nožem křížek.Pečeme ve středně předehřáté troubě zvolna asi 50 minut.

Zobrazit další recepty na moučník >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.5/10 (2 hlasy)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Mazanec

Autor receptu: Tomáš Hráský | Shlédnuto: 1696

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache