Hospodský guláš

Autor receptu: Jan Tůma
Hospodský guláš
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na hospodský guláš.

Ingredience

bobkový list1špetka
cibule350g
masový bujón1kostka
pepř2lžíce
rajský protlak2lžičky
sladká paprika2lžíce
sůl2lžíce
vepřová plec500g

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme zároveň s kmínem na oleji dohněda. Přidáme mletou papriku, maso a restujeme asi 1 minutku, Zalijeme vodou, přidáme protlak, feferonku, sůl a pepř.
Za stálého podlévání vodou dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí napovrch glanc nebo-li tuk!
Necháme dobře provařit - asi 20 minut. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Kdo má rád ostrý guláš, naseká nožem sterilovanou feferonku, posype si maso i šťávu na talíři.
Když přidáte čerstvou cibuli pokrájenou na jemná kolečka, jenom gulášek vylepšíte.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.5/10 (15 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Hospodský guláš

Autor receptu: Jan Tůma | Shlédnuto: 6045

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated