Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Autor receptu: Lukáš Hudeček
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Doba přípravy:
120 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na dukátové buchtičky s vanilkovým krémem.

Ingredience

citrónová kůra1kus
cukr60g
droždí30g
hera80g
máslo50g
mléko5dcl
sůl1špetka

Postup přípravy

Do hrnku si rozdrobíme droždí, přidáme 4 lžíce vlažného mléka, lžičku cukru a hladké mouky a vše rozetřeme, aby vzniklo hladké těsto. Tuto hmotu dáme k teplu vykynout. Do zadělávací mísy prosejeme mouku, přidáme citronovou kůru, cukr, sůl, vejce, rozpuštěný vlažný tuk. Vše zalijeme vlažným mlékem a vypracujeme těsto tak aby se nelepilo na stěny nádoby. Mísu přikrejeme a necháme u tepla 60 až 90 min. vykynout. Vykynuté těsto dáme na vál vysypaný hladkou moukou a vyválíme z něj asi 2 cm silné válečky. Ty nakrájíme na délku asi 3 cm a skládáme je do tukem vymazaného pekáčku. Při skládání je omastíme aby se lehce oddělovaly. Buchtičky necháme asi 20 min vykynout a pak je pečeme ve středně vyhřáté troubě do červena. Na krém si odlijeme dvě deci mléka a zašleháme do něho cukr, pudinkový prášek a vynilkový cukr. Zbytek mléka dáme vařit, jakmile se vaří, vlijeme do něj vanilkový prášek a za stálého míchání necháme projít varem. Zašleháme do něj žloudky a ochutíme jej rumem.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.7/10 (38 hlasů)

Komentáře

Blanka napsal(a): Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Já nevím. Ať hledám jak hledám ,nikde nevidím, kolik se dává mouky.

10.02.2010, 14:37 - reagovat

Hilda napsal(a): Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Taky postrádám kolik je třeba mouky a na krém, kolik je ten zbytek mléka

02.06.2010, 10:15 - reagovat

Marcela m napsal(a): Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Nemate v tomto receptě mouku.asi jste na ni zapoměli. Marcela

24.09.2012, 07:20 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Autor receptu: Lukáš Hudeček | Shlédnuto: 18158

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated