Shepherd's Pie

Autor receptu: Hana Rákosníková
Shepherd's Pie
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Anglická

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na shepherd's pie.

Ingredience

brambory1kg
červené víno250ml
česnek2stroužky
cibule1kus
kuřecí vývar300ml
máslo50g
mleté maso500g
mrkev1kus
olivový olej2lžíce
pepř1špetka
rajský protlak2lžíce
rozmarýn1špetka
strouhaný parmezán2lžíce
sůl1špetka
tymián1špetka
žloutek2kusy

Postup přípravy

1. Předehřejeme troubu na 180°C

2. Na velké pánvi či hrnci rozpálíme olej a přidáme okořeněné maso a děláme 2-3 minuty. Do masa přimícháme cibuli a mrkev, lisovaný česnek, protlak, bylinky a vaříme 1-2 minuty za neustálého míchání. Přilijeme červené víno a snížíme teplotu ohně, vaříme dokud se víno téměř nevypaří. Poté přidáme kuřecí vývar, přivedeme do varu, povaříme dokud omáčka nezhoustne.

3.Mezitím, uvařte brambory v osolené vodě do měkka.Slijeme vodu, hrnec vrátíme zpět na plotnu a na nízkém ohni necháme krátce brambory oschnout. Rozmačkáme je, přidáme žloutky, máslo, parmezán a promícháme.

4. Maso dáme na dno pečícího pekáče, rozprostřeme rovnoměrně. Na to naneseme opatrně kaši. Posypeme nastrouhaným Parmezánem. Vidličkou uděláme na povrchu nepravidelné vlnky. Pečeme v troubě přibližně 20 minut dokud kaše nebublá a není zlatavá.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.8/10 (12 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Shepherd's Pie

Autor receptu: Hana Rákosníková | Shlédnuto: 5611

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated