Chilli con carne
- Doba přípravy:
- 75 minut
- Počet porcí:
- 6 porcí
- Chod:
- hlavní chod
- Druh přípravy:
- kombinovaná úprava
- Národní kuchyně:
- Mexická
- Sdílet
- Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na chilli con carne.
Ingredience
| červené fazole | 400 | g |
| česnek (stroužky) | 2 | kusy |
| chilli | 1 | lžíce |
| cibule | 1 | kus |
| cukr | 1 | lžíce |
| drcený kmín | 1 | lžíce |
| hovězí bujón | 1 | kostka |
| loupaná rajčata | 400 | g |
| majoránka sušená | 1 | lžička |
| mleté hovězí maso | 500 | g |
| olej | 1 | lžíce |
| paprika | 1 | kus |
| paprika sladká | 1 | lžíce |
| pepř | 1 | špetka |
| rajský protlak | 2 | lžičky |
| sůl | 1 | špetka |
Postup přípravy
Rozpálíme olej na pánvi, nasypeme najemno pokrájenou cibuli a česnek, lehce osmahneme. Nakrájíme papriku na menší kostky a přisypeme na pánev, poté přidáme chilli, sladkou papriku a kmín - vše dohromady za stálého míchání restujeme 5 minut. Dále přidáme nakrájené mleté maso - opět restujeme 5 minut. Kostku bujónu přelijeme 300 ml horké vody a přilijeme k masu. Poté přidáme rajčata, protlak, majoránku, cukr, osolíme, opepříme - 20 minut necháme pobublávat.
Následně přidáme fazole - 10 minut opět necháme probublávat. Nakonec odstavíme pánev nejméně ještě na dalších 10 minut - čím déle, tím lépe.
Příloha/y
pečivo
Zobrazit další recepty na hlavní chod >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Chilli con carne
Autor receptu: Aneta Boudová | Shlédnuto: 9299
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2021 - brtnik.info
