Pizza Carpaccio

Autor receptu: Eva Kautznerová
E-mail: scary18@seznam.cz
Pizza Carpaccio
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
pečení
Národní kuchyně:
Italská

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na pizza carpaccio.

Ingredience

citrón1kus
droždí1kostka
hladká mouka500g
hovězí svíčková400g
kečup6lžic
mozzarella200g
olivový olej6lžic
parmazán100g
pepř černý mletý4špetky
rajský protlak1konzerva
sůl1lžíce
voda250ml

Postup přípravy

Carpaccio:
Svíčkovou nakrájíme ostrým nožem na velice tenké plátky, které vložíme mezi dvě vrstvy plastikové fólie, a válečkem na nudle je opatrně vyválíme. Důkladně ušleháme citronovou šťávu se solí a pak vešleháme olej. Marinádu stejnoměrně rozdělíme na carpaccio. Posypeme mletým pepřem.
Těsto:
Mouku, olivový olej, sůl, droždí a vodu smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje vyvýšíme).
Vyválené těsto potřeme kečupem a rajským protlakem a poklademe plátky hovězího, nakrájíme rajčata na drobné kostičky a dáme na pizzu, přidáme nastrouhanou mozarellu a parmazán.
Pizzu pečeme v dobře rozehřáté plynové troubě asi 10-15 min. V horkovzdušné asi 5-8 min.

Poznámka

Jako nápoj k pokrmu můžeme zvolit červené víno.

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.5/10 (6 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Pizza Carpaccio

Autor receptu: Eva Kautznerová | Shlédnuto: 6449

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated