Labužnické vepřové kotlety na rajčatech a paprikách s rýží

Autor receptu: Kristýna Pinkasová
Labužnické vepřové kotlety na rajčatech a paprikách s rýží
Doba přípravy:
45 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
dušení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na labužnické vepřové kotlety na rajčatech a paprikách s rýží.

Ingredience

anglická slanina5dkg
červená paprika1kus
hořčice francouzská1lžíce
jarní cibulka1kus
olivový olej1,50lžíce
pepř1špetka
petržel3špetky
pórek1kousek
rajský protlak1lžíce
rýže jasmínová3sáčky
sůl3špetky
vepřová kotleta4kusy

Postup přípravy

Nejprve na olivovém oleji osmahneme cibulku a přidáme pokrájenou anglickou slaninu - 5 minut restujeme. Poté vložíme do kastrolu s touto směsí naklepané a předem osolené kotlety, z obou stran potřené francouzskou hořčicí - 5 minut restujeme. Mírně podlejeme vodou, nejlépe vařící a průběžně podléváme dalších 20 minut, kdy maso dusíme pod pokličkou. Poté přidáme lžíci rajčatového protlaku spolu s pokrájenou paprikou a rajčaty. Vše dusíme ještě dalších 10 minut. Na závěr podle chuti dosolíme a opepříme. Šťávu není třeba zahušťovat. Rýži ve 3 varných sáčcích dáme vařit 20 minut před dokončením hlavního jídla do osolené a vařící vody s kapkou olivového oleje. Vaříme ji pod pokličkou cca 16 minut. Hotové jídlo hezky naservírujeme na talíř a podáváme.

Příloha/y

Jako přílohu doporučuji rýži. Ale je možné použít i brambory, bramborový knedlík či těstoviny.

Poznámka

Pokud se rozhodnete pro přílohu rýži, tak vypadá na talíři hezky v kopečcích. Načběračku vypláchneme studenou vodou a napěchujeme vařenou rýží a vyklopíme opatrně na talíř. Kopečky rýže můžeme podle fantazie ozdobit zeleninou jako je pórek, petržel, jarní cibulka či paprika. Je dobré nezapomínat na přísloví: "Jíme i očima!"

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.6/10 (17 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Labužnické vepřové kotlety na rajčatech a paprikách s rýží

Autor receptu: Kristýna Pinkasová | Shlédnuto: 16470

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache