Vepřové medailonky na hlívě ústřičné

Autor receptu: Eva Minaříková
E-mail: xmine101@studenti.czu.cz
Vepřové medailonky na hlívě ústřičné
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
dušení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na vepřové medailonky na hlívě ústřičné.

Ingredience

cibule3kusy
hladká mouka1hrnek
hlíva ústřičná3kusy
mletý černý pepř2lžičky
olej15ml
sůl2lžičky
vepřové maso4plátky
žampióny250g

Postup přípravy

Vepřové maso naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Cibulku oloupeme a nakrájíme na menší kousky, aby se nám při vaření rozvařila a nebyla na skus cítit. Rozpálíme si v hrnci olej, na který dáme osmahnout plátky vepřového masa a necháme je trochu přichytnout. Poté maso vyjmeme z hrnce a necháme je na teplém místě. Hlívu ústřičnou a žampiony si opláchneme v teplé vodě a nakrájíme je na nudličky, popřípadě na plátky. Na pánvi si rozpálíme trochu oleje, dáme na něj cibulku společně s houbami a smažíme do té doby, než houby pustí vodu. Do menšího hrnce vložíme tuto směs, přidáme již osmahnuté vepřové maso, zalijeme do půlky teplou vodou a dusíme do měkka. Zhruba po 45 minutách dušení je maso hotové a následuje zahuštění omáčky. V hrnéčku si rozmícháme hladkou mouku společně s teplou vodou a za stálého míchání vlijeme do omáčky, dokud nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.

Příloha/y

brambory nebo rýže

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 5.0/10 (7 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Vepřové medailonky na hlívě ústřičné

Autor receptu: Eva Minaříková | Shlédnuto: 11719

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache