Narozeninový dort
Ingredience
| hladká mouka | 4 | lžíce |
| kakaový prášek neslazený | 5 | dkg |
| mandlová hmota | 25 | dkg |
| máslo | 30 | dkg |
| mléko | 7 | dcl |
| moučkový cukr | 38 | dkg |
| olej | 1,50 | dcl |
| polohrubá mouka | 30 | dkg |
| prášek do pečiva | 1/2 | kusu |
| rum | 3 | lžíce |
| voda | 1,50 | dcl |
Postup přípravy
Vymažeme si dortovou formu. Z 5 bílků vymícháme tuhý sníh. Ušleháme do pěny 28 dkg moučkového cukru a 5 žloutků. Do pěny po lžičkách zašleháme olej a horkou vodu. Do žloutků přidáme po částech sníh, polohrubou moku a prášek do pečiva. Hmotu nalijeme do formy a pečeme ve vyhřáté formě na 150°C asi půl hodiny.
V kastrůlku rozpustíme 5 dkg másla a zasypeme hladkou moukou. Přidáme mléko a uvaříme hustou kaši. Ještě horkou kaši dáme zchladnout do mikrotenového sáčku. Vyšleháme 250 g másla, 100 g moučkového cukru a rum. Přidáváme po částech kaši a také vajíčko a vyšleháme krém. Do části krému lze dát také kakaový prášek.
Vychladlý dort prokrojíme a promažeme krémem. Složíme ho a zbytkem krému dort dozdobíme. Můžeme ho polít čokoládou nebo potáhnout marcipánovou hmotou.
Dobrou chuť
Příloha/y
Jako přílohu doporučuji bílou kávu nebo černý čaj.
Poznámka
Dort lze zdobit dle vlastní fantazie - přidat svíčky nebo jen marcipánové růže.
Zobrazit další recepty na moučník >>
Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:
Komentáře
Recept: Narozeninový dort
Autor receptu: Martina Vitásková | Shlédnuto: 4475
© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2013 - brtnik.info
