Kuskus tří barev

Autor receptu: Kateřina Pivoňková
E-mail: xpivk100@studenti.czu.cz
Kuskus tří barev
Kuskus tří barev
Kuskus tří barev
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
2 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kuskus tří barev.

Ingredience

anglická slanina60g
bazalka1špetka
brokolice1kus
červená cibule1kus
kuskus250g
loupaná rajčata1konzerva
máslo3lžičky
olivový olej5lžiček
pepř1špetka
sůl1hrst
sýrová omáčka Apettito1kus

Postup přípravy

1. Brokolici omyjeme a očistíme. Růžičky odřežeme a vložíme do osolené vody ve středně velkém hrnci. Poté brokolici přivedeme do varu a vaříme na mírném ohni přibližně 5 minut. Uvařenou brokolici zcedíme a ponecháme stranou.
2. Na mírném ohni si připravíme pánev s kapkou olivového oleje, postupně přidáme na drobno nakrájenou červenou cibuli. Cibuli na pánvi osmažíme (pozor na připálení - cibule tak ztrácí svou chuť) a přidáme na plátky nakrájenou slaninu.
3. V mezidobí, než se nám orestuje slanina na cibulce, si připravíme kuskus. Kuskus připravujeme dle návodu na balení - 250 g kuskusu vysypeme do většího hrnce a zalijeme 3 - 4 lžičkami olivového oleje, poté ho dobře promícháme vidličkou. V rychlovarné konvici necháme přijít do varu 1/4 litru vody a následně vodou kuskus zalijeme, přidáme hrstku soli a dobře promícháme. Poté necháme kuskus 2 minuty odležet pod podkličkou.
4. Do malého hrnce s vodou vložíme sýrovou omáčku Apettito (v sáčku), přivedeme do varu a vaříme ve vodní lázni cca 2 minuty.
5. Jestliže je cibule se slaninou dostatečně orestovaná, přídáme jednu konzervu loupaných rajčat a hotovou směs přivedeme do varu a vaříme asi 3 minuty. Podle chuti můžeme směs dochutit bazalkou, pepřem a v případě potřeby i osolit.
6. Kuskus vrátíme na plotnu, přidáme 3 lžičky másla, dobře promícháme a na mírném ohni vaříme 3 minuty. Poté necháme kuskus pod pokličkou 5 minut odstát.
7. Servírování:
- hotový kuskus roprostřeme na talíř
- doprostřed dáme hotovou směs z loupaných rajčat
- okolo kuskusu rozmístíme brokolici a následně ji zalijeme připravenou sýrovou omáčkou

Dobrou chuť.

Poznámka

severoafrická kuchyně

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 7.7/10 (6 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Kuskus tří barev

Autor receptu: Kateřina Pivoňková | Shlédnuto: 5806

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

from cache