Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Autor receptu: Eliška Kubátová
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Doba přípravy:
60 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
vaření
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na bramborové knedlíky plněné uzeným masem.

Ingredience

bramborové těsto v prášku400g
cibule3kusy
cukr2lžíce
kmín celý1špetka
kysané zelí500g
ocet1lžíce
olej3lžíce
sekaná petrželka2lžíce
sůl1špetka
uzené maso400g

Postup přípravy

Bramborové těsto připravíme podle návodu na sáčku a necháme odležet. (Pokud chceme mít jídlo opravdu domácí, uděláme si vlastní těsto. Postupujeme podle klasického receptu a těsto vytvoříme ze strouhaných vařených brambor, hrubé mouky a vajec.)
Mezitím si nadrobno nasekáme uzené maso, promícháme s petrželkou a jemně opepříme. Směs ochutnáme a popřípadě dosolíme, většinou to ale není třeba.
Nadrobno nakrájíme jednu střední cibuli a necháme ji na oleji zesklovatět, poté přidáme zelí, mírně podlijeme vodou a dochutíme solí, celým kmínem, cukrem popřípadě octem, vše podle chuti. Necháme dusit asi 30 minut.
Mezitím, co se zelí dusí, z odleželého těsta lžící ukrajujeme malé bochánky, z kterých rukou tvoříme placičky. Pokud se těsto lepí, je dobré ho posypat hladkou moukou. Na připravené placičky klademe hromádky masové směsi a balíme do úhledných kulatých knedlíků. Vaříme v osolené vodě asi 8-10 minut.
Jídlo nakonec podle fantazie dozdobíme a posypeme osmaženou cibulkou. A můžeme podávat!

Příloha/y

bez přílohy

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 8.0/10 (8 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Autor receptu: Eliška Kubátová | Shlédnuto: 5990

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2018 - brtnik.info

from cache