Mušle Svatého Jakuba se šafránovým rizotem, sušenými rajčaty a čerstvou rukolou

Autor receptu: Gabriela Zaal
E-mail: xbeng100@studenti.czu.cz
Mušle Svatého Jakuba se šafránovým rizotem, sušenými rajčaty a čerstvou rukolou
Doba přípravy:
30 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
restování

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na mušle svatého jakuba se šafránovým rizotem, sušenými rajčaty a čerstvou rukolou.

Postup přípravy

Na rizoto si nakrájíme šalotku na jemno, orestujeme na olivovém oleji, přidáme rýži a šafrán a krátce orestujeme a podlijeme bílým vínem. Víno necháme vyvařit a postupně přidáváme rybí vývar. Rizoto vaříme al dente, zjemníme čerstvým máslem a dochutíme parmazánem.

Mušle si osušíme na kuchyňské utěrce, osolíme a opepříme, pečeme na pánvi na přepuštěném másle zprudka z obou stran. Mušle musí být upečené do zlatova, ale ne propečené, jsou pak tuhé a znehodnocené.

Rizoto dáme na hluboký talíř, mušle klademe na rizoto, zdobíme sušenými rajčaty a čerstvou rukolou. Podáváme:-)

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 6.3/10 (8 hlasů)

Komentáře

paja napsal(a): Mušle Svatého Jakuba se šafránovým rizotem, sušenými rajčaty a č

pecka

25.10.2010, 19:12 - reagovat

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Mušle Svatého Jakuba se šafránovým rizotem, sušenými rajčaty a čerstvou rukolou

Autor receptu: Gabriela Zaal | Shlédnuto: 5043

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated