Kančí kýta

Autor receptu: Jiří Chlupáček
E-mail: xchlj201@studenti.czu.cz
Kančí kýta
Doba přípravy:
75 minut
Počet porcí:
4 porce
Chod:
hlavní chod
Druh přípravy:
dušení
Národní kuchyně:
Česká

Hledat podobné recepty >>

Napište komentář >>

Přidat fotografii >>


Sdílet
Dejte svým přátelům vědět o tomto receptu na kančí kýta.

Ingredience

cibule1kus
citrón1kus
cukr krystal1lžička
divoké koření1špetka
jalovec1špetka
kančí kýta800g
olej1lžička
rajský protlak2lžíce
šípková zavařenina3lžíce
slanina50g
sůl1špetka
víno červené20ml

Postup přípravy

Kýtu opláchneme a osolíme. V kastrole rozehřejeme olej a na něm osmahneme jemně pokrájenou cibuli a slaninu. Vložíme kančí kýtu, kterou opečeme, potřeme jalovcem a kořením, podlijeme a dáme péci do trouby. Za občasného podlévání a obracení pečeme doměkka. Měkkou kýtu vyjmeme, šťávu vydusíme v tuk, zaprášíme moukou a po zasmahnutí zalijeme vodou. Do omáčky přidáme šípkovou zavařeninu, protlak, kolečko citrónu, šťávu přisladíme, dosolíme a za stálého míchání povaříme. Před koncem varu do omáčky přidáme červené víno. Omáčku přecedíme. Maso naporcujeme a přeléváme omáčkou. Dobrou chuť.

Příloha/y

Houskový knedlík

Zobrazit další recepty na hlavní chod >>

Novinka: Moje osobní poznámky



Pokud se Vám recept líbil, můžete mu přidělit libovolný počet hvězdiček:

Hodnocení: 4.7/10 (10 hlasů)

Komentáře

Nový komentář

Jméno:
E-mail:
Web:
Web (znovu):
Nadpis:
Komentář:
(tučně označená políčka jsou povinná!)

Recept: Kančí kýta

Autor receptu: Jiří Chlupáček | Shlédnuto: 14483

© Petr Benda, Václav Lohr, 2007-2019 - brtnik.info

generated